Malzemeler :
1 kangal sucuk
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet orta boy domates

Malzemeler
Hamur için;
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya ya da yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un (çok yumuşak hamur olacak)
Domates sosu için;

MALZEMELER
Hamuru için:
2 çay bardağı irmik
3-4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un, tuz

MALZEMELER
2,5 su bardağı un
2 çay kaşığı instant maya
250 gram margarin
1/2 çay bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için
100 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
Üstü için
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
susam
HAZIRLANIŞI
Yağ küp küp doğranır.Bütün malzemeler bir araya getirilip yağ eriyinceye kadar yoğurulur.1 saat kadar hamur köpük köpük olana kadar mayalanır.Peynir ezilip içine kıyılmış maydanoz ilave edilir.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içinde açılır.Açılan hamura peynirli içten konulup kapatılır.Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.Çörekotu ve susam serpilir.Tepside 15 dakika daha mayalandıktan sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika üstü …

MALZEMELER
5 adet ince dövülmüş biftek
1 çorba kaşığı hardal
5 dilim çemenli pastırma
5 dilim kaşar peyniri
2’şer adet domates ve sivri biber
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Etleri düz bir zemine serin ve üzerlerine ince bir tabaka hardal sürün. Üst üste birer dilim pastırma ve kaşar peyniri koyup rulo şeklinde sarın. Etlerin açılmaması için kürdanla tutturun. Sıvıyağda hafif kızartın. Düdüklü tencereye 1 adet rendelenmiş domates ve etleri yerleştirin. Üzerlerine 1 adet halka kesilmiş domates ve sivri biberleri dizin. Suyu ilave ettikten sonra 15 dakika pişirin. Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis …

MALZEMELER
5 dilim bonfile (ince şeritler halinde doğranmış)
2 adet büyük portakal
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı susam yağı
2 adet orta boy havuç
3 dal taze soğan
2 çorba kaşığı soya sos
HAZIRLANIŞI
Kabuklarını rendenin ince tarafı ile rendelediğiniz portakalların suyunu, ince şeritler halinde kesilmiş bonfile parçalarının üzerine koyun ve yarım saat dinlendirin. Daha sonra marine suyunu bir başka kaba alarak, etleri hafif kızdırılmış sıvıyağ ve susam yağında pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra yine ince şerit şeklinde doğranmış havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Taze soğanları, yeşil kısımları da dahil olacak şekilde kıyın ve tavaya ekleyin. …